果蔬架，蔬果架

在同一条街道上，有好几家开水果店的。有些生意不错，有些生意不好。除了管理水平的差异外，还有蔬果货架陈列的因素。良好的水果陈列可以水果的特性，增强水果的吸引力，激发购买欲望，从而增加销量。

水果店货架陈列的三要点：

1. T型陈列

这是区域中的主要展示形式。顾客在区看到的展示表面均为T形，水果的高度至少在工作台面以上40-45厘米；

2.防止空置浪费

从眼睛下方到胸部，人们的眼睛更加看到。该区域中的产品得到充分利用，并且不能留空，这是黄金展示区。

3.柔和性的重要性

通道附近应显示黄色，橙色和橙红色，以便更容易吸引人流。如何确定蔬果货架的大小，到底要怎么选择尺寸？许多果蔬店老板都不知道这个问题。市场上有很多种蔬果货架，它们的风格和大小不同。如何选择适合自己商店的果蔬货架？什么大小的果蔬货架更适合顾客选择水果？有多少层更适合蔬果货架？展示和销售只靠一种蔬果货架好吗？

1、蔬果货架的宽度多少较合适

蔬果货架的宽度多少合适呢?这是由人的平均臂长决定的，正常人的臂长一般为60-70cm，也就是人们在拿取水平面的物品时较远能够够到的地方。所以，如果一个蔬果货架的宽度过于宽大，里面的水果是不容易选取的，这也是很多大卖场和超市经常出现的问题，水果陈列在较靠里的位置，不方便拿取。蔬果货架内部也有可能只是一种展示功能，水果实现了多点多线显示，以丰富展示效果。因此，一般的单面水果和蔬菜货架宽度应尽量在80厘米以内，以方便消费者选择水果。

2.蔬果货架的高度选择

蔬果架的高度是上层果架的高度，因为人类视线的平均高度为160至170厘米，因此果架的高度应低于这一高度，以便于顾客选择水果。

3.蔬果货架应该配置的东西有哪些?

为了达到良好的展示和推广效果，果蔬货架可选用流行灯箱、镜子、宣传标志、商品标签和价格标签，这些配件的选择可以使消费者更容易、更清晰地购买，水果的展示效果也更好。

4.选择不同蔬果陈列道具

对于不同的水果，选择不同的展示道具来达到果蔬货架的展示效果。例如塑料分隔器，不同的水果可以有效地进行分类和展示；使用透气性好的果蔬框架，可以延长果蔬的货架使用时间；选择浅篮展示多叶蔬菜，可以达到更好的展示效果。